Nuovamente in cucina da Eataly Torino Lingotto insieme al prof. Silvio Greco, questa volta per portare “il mare a Torino”! ;-)
Menu:
- Biscotto con pomodoro, olive, tonno alletterato di Lampedusa e cipolla di Tropea
- Pasta corta sarde e finocchietto con granella di pistacchi
- Tortino di pesce pelagico su letto di cipolle rosse di Tropea glassate alle fragole
- Mousse di ricotta pere e menta con scaglie di cioccolato fondente
In abbinamento:
- Ciro’ Bianco 2013, Greco, Caparra e Siciliani
- Don Fili’ 2013, Magliocco rosato, Serracavallo
L’appuntamento è per il 17 luglio alle ore 20.30 in sala 200.
Info e prenotazioni: www.eataly.it/blog/mare-torino/
