ANTIPASTI
Tiramisù di alici, scamorza affumicata e fragole
Uovo, limone, asparagi e gamberi
Involtino di brick con zucchine, bufala e datterino
PRIMI
La carbonara di porcini
Suriaca, gamberetti e finocchietto selvatico
SECONDO
Baccalà, crema di peperoni, capperi e cipollotto
DOLCE
Zuccotto di pan di spagna ai pistacchi, ricotta, cioccolato e mostarda
Vini in abbinamento:
Santa Chiara – Cantine Terre Nobili
Frasanè rosato – Cantine Nesci
Vurgadà rosso – Cantine Santa Venere
Il prezzo del menù è di 50 euro a persona vini, aperitivo e caffè/amari inclusi.
