ENTREE DI BENVENUTO
Antipasti
Polpo*, melanzane, mayonese all’arancia, menta
Alici*, stracciatella, e fragole
Arancino alla triglia*, scamorza affumicata con limone e pomodorini
Primi
Gnocchi, capicollo suino nero, porcini e parmigiano
Secondi
Pancia di maiale* , senape, peperoni e lamponi
Dolce a scelta tra
Panna cotta ai fiori di sambuco, salsa di nespole e mirtilli
“Liedhu’s cake”: torta di pane e cioccolato con spuma di whisky e fumo
Gelato alla pera, ‘nzudhi e miele di melata di abete
Millefoglie cioccolato e cocco
Il menù ha un costo di 55 euro a persona vini esclusi
