Il ristorante riaprirà Venerdì 19 Giugno

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«Giro Goloso» è l’iniziativa nata dalla collaborazione tra la Gazzetta dello Sport e Eataly per accompagnare le tre attesissime settimane del Giro 100. Tappa dopo tappa, quindici chef di tutta Italia prepareranno su queste pagine cento ricette, le specialità di ogni territorio attraversato dalla corsa rosa. Si racconteranno, gli chef-campionissimi. Sveleranno il proprio legame, quasi sentimentale, con i piatti proposti. E il rapporto di quei prodotti con il territorio. Antipasti, primi, secondi, dolci. Bisogna soltanto lasciarsi coinvolgere, prendere spunto e far volare la fantasia e le papille.” (Gazzetta dello Sport)

Nella pagina giornaliera del quotidiano, ma anche su www.giroditalia.it è prevista una sezione dove ogni mattina sarà pubblicata la video-ricetta del giorno.

Lo chef è stato scelto da Eataly per rappresentare la Calabria.

A breve scoprirete le 6 ricette!

#giro100 #giroditalia #calabria

 

 

 

Nuovamente in cucina da Eataly Torino Lingotto insieme al prof. Silvio Greco, questa volta per portare “il mare a Torino”! ;-)

Menu:
  • Biscotto con pomodoro, olive, tonno alletterato di Lampedusa e cipolla di Tropea
  • Pasta corta sarde e finocchietto con granella di pistacchi
  • Tortino di pesce pelagico su letto di cipolle rosse di Tropea glassate alle fragole
  • Mousse di ricotta pere e menta con scaglie di cioccolato fondente
In abbinamento:
  • Ciro’ Bianco 2013, Greco, Caparra e Siciliani
  • Don Fili’ 2013, Magliocco rosato, Serracavallo

L’appuntamento è per il 17 luglio alle ore 20.30 in sala 200.

Silvio-Greco-Eataly

Info e prenotazioni: www.eataly.it/blog/mare-torino/