Antipasti € 16,00
- Insalata di trota, germogli, cipolla all’agro e nocciole
- Agnello in crosta di fillo con melanzane e porcini, gelato alla menta e Coroneiki EVO
- Fiori di zucca, alici e stracciatella
- Tartare di manzo, foglie di ostrica, albicocca e bergamotto
Primi € 15,00
- Spaghettone con asparagi, porcini, triglia e ricotta affumicata
- Ziti alla genovese di Calabria : cipolla di Tropea, podolica , tartufo e limone
- Arancino di nduja, cozze e menta su crema di caprino e zafferano di Calabria
- Ravioli freschi con talli, bufala e crudo di gambero rosso
SECONDI € 17,00
- Capesante, guanciale, yogurt alla barbabietola, peperone e patate
- Guancia di manzo con frutti di bosco, salsa al Magliocco e bacche di ginepro
- Baccalà con caponata “distrutta”
- Maialino marinato alla senape e miele di melata di abete con gamberi e caprino
DOLCI € 5,00
- Millefoglie alla vaniglia con pistacchi di Bronte
- Liedu’s Cake, “caffè e ammazzacaffè”
- Cheesecake serrese: ‘nzudhi, crema al “pipi di maiu” e ciliegie
- “Zzottterinu” lamponi e nocciola
DEGUSTAZIONE 6 portate
2 antipasti, 2 primi, 1 secondo, 1 dessert € 50,00
DEGUSTAZIONE 5 portate
2 antipasti, 1 primo, 1 secondo e 1 dessert. € 45,00
Cena sempre incantevole capace di stupire il palato e risvegliare antichi ricordi, quelli di un giovane chef di montagna che sognava di rendere la sua cucina un tempio del gusto e delle emozioni. Complimenti ci sei riuscito, sempre il top.