Una piccola fabbrica di emozioni
La voglia di stupire,
la ricerca nella tradizione,
l’attenzione alle materie prime,
l’emozione dei sensi.
Tutto questo è Zenzero,
il ritrovo del gusto.
menu
Proponiamo due percorsi di degustazione nati da emozioni e da ricordi . Ogni piatto è una nuova scoperta che racconta le nostre tradizioni, l’essenza del nostro territorio e dei meravigliosi scenari che le nostre montagne ci regalano in ogni stagione dell’anno.
La materia prima viene trattata con semplicità senza denaturare mai il sapore dell’alimento ma soltanto cercando di esaltarne al massimo il sapore e la qualità. Gli abbinamenti spesso insoliti e arditi vogliono stuzzicare i vostri sensi per regalarvi un esperienza che vogliamo rimanga impressa a lungo nei vostri ricordi.